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  4. Brioches sicilianas sem glúten e sem lactose

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    Ingredientes

    N.º de Porções
    • Farinha sem glúten ori di sicilia500g
    • Água200g
    • Manteiga sem lactose80g
    • Ovos (cerca de 2)80g
    • Fermento biológico fresco25g
    • Sal5g
    Brioches sicilianas sem glúten e sem lactose

    Brioches sicilianas sem glúten e sem lactose

    @sweetceliacworld
    Categoria: Sobremesas

    Descubra o sabor autêntico das Brioches sicilianas sem glúten e lactose: super macias e perfeitas para qualquer café da manhã. Saiba mais sobre nossa receita tradicional!

    Dificuldade: Médio
    Tempo de cozedura: minCozimento: min
    Tempo de preparação: 120 minPreparação: 120 min
    País: Italia
    sweetceliacworld@sweetceliacworld

    Preparação

    1. ETAPA 1 DE 3

      Misture a água morna com o fermento e deixe dissolver. Adicione aos poucos à farinha e misture até eliminar todos os grumos.

    2. ETAPA 2 DE 3

      Em seguida, adicione os ovos batidos, o sal e a manteiga derretida e resfriada.

    3. ETAPA 3 DE 3

      Dê forma e deixe crescer com o mesmo método descrito no post da colomba. Asse com ventilação por 25/30min

    Informações gerais

    Origem

    Italia, Sicilia

    Análise

    Macronutrientes (100 gr)

    Atenção
    Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Energia (kcal)263,07
    Carboidratos (g)40,35
    dos quais Açúcares (g)1,09
    Gorduras (g)8,68
    dos quais saturados (g)4,7
    Proteínas (g)7,7
    Fibras (g)1,43
    Venda (g)0,23
    • Proteínas
      7,7g·13%
    • Carboidratos
      40,35g·69%
    • Gorduras
      8,68g·15%
    • Fibras
      1,43g·2%
    Atenção
    Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
    Estilos de vida
    Intolerâncias e alergias