Brioches sicilianas sem glúten e sem lactose
@sweetceliacworld
Descubra o sabor autêntico das Brioches sicilianas sem glúten e lactose: super macias e perfeitas para qualquer café da manhã. Saiba mais sobre nossa receita tradicional!
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: minCozimento: min
Tempo de preparação: 120 minPreparação: 120 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Farinha sem glúten ori di sicilia
500g - Água
200g - Manteiga sem lactose
80g - Ovos (cerca de 2)
80g - Fermento biológico fresco
25g - Sal
5g
Preparação
- ETAPA 1 DE 3
Misture a água morna com o fermento e deixe dissolver. Adicione aos poucos à farinha e misture até eliminar todos os grumos.
- ETAPA 2 DE 3
Em seguida, adicione os ovos batidos, o sal e a manteiga derretida e resfriada.
- ETAPA 3 DE 3
Dê forma e deixe crescer com o mesmo método descrito no post da colomba. Asse com ventilação por 25/30min
Informações gerais
Origem
Italia, Sicilia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 263,07 |
| Carboidratos (g) | 40,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,09 |
| Gorduras (g) | 8,68 |
| dos quais saturados (g) | 4,7 |
| Proteínas (g) | 7,7 |
| Fibras (g) | 1,43 |
| Venda (g) | 0,23 |
- Proteínas7,7g·13%
- Carboidratos40,35g·69%
- Gorduras8,68g·15%
- Fibras1,43g·2%