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Focaccia/Schiacciata de quinoa sem lactose e sem glúten

Focaccia/Schiacciata de quinoa sem lactose e sem glúten

@sweetceliacworld

Saboreie a focaccia de quinoa sem lactose e glúten: uma explosão de sabor com ingredientes selecionados. Experimente agora e descubra a tradição em uma versão moderna!

Dificuldade: Médio
Cozimento: min
Preparação: 180 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha mulinocaputo sem glúten170g
  • Farinha de quinoa sem glúten130g
  • Água270g
  • Fermento instantâneo sem glúten4g
  • Açúcar5g
  • Sal7g

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 3

    Misture o fermento com a água morna e o açúcar.

  2. ETAPA 2 DE 3

    Deixe o fermento ativar mexendo, depois adicione às farinhas. Adicione o sal e deixe descansar (em um lugar bastante quente) por 60 minutos em uma tigela untada com óleo e coberta com filme plástico (não em contato)

  3. ETAPA 3 DE 3

    Neste ponto, estenda e espalhe óleo. Deixe descansar por 2 horas como antes. Asse por 15 minutos

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)181,56
Carboidratos (g)34,74
dos quais Açúcares (g)2,56
Gorduras (g)2
dos quais saturados (g)0,23
Proteínas (g)6,65
Fibras (g)3,35
Venda (g)0,55
  • Proteínas
    6,65g·14%
  • Carboidratos
    34,74g·74%
  • Gorduras
    2g·4%
  • Fibras
    3,35g·7%