Experimente o sabor autêntico da Suisse sem glúten e lactose: delícias italianas com ingredientes selecionados para uma experiência única. Descubra mais!
Cortar a manteiga em temperatura ambiente, dissolver o fermento no leite morno
Unir as duas farinhas peneiradas e fazer uma cova onde colocar açúcar, limão, canela e sal
Depois adicionar os ovos um de cada vez, e por último a manteiga
Começar a incorporar a farinha até não ver mais a manteiga
Deixar levedar no forno pré-aquecido e depois desligado a 25° com uma xícara de água quente para fazer vapor e coberto com uma cúpula "vaporizada" (ou seja, passada sobre o vapor da panela) por 2h
Dobrado de volume, estender a massa em forma de retângulo com 4mm de altura e rechear com creme e gotas
Enrolar pelo lado comprido, dispor na assadeira e deixar levedar novamente por 30m
Colocar na superfície 1 gema batida com as colheres de leite e assar a 180° por 35m
Uma vez assado, pincelar com marmelada misturada com água
Bem coberta e fechada para não secar
Italy
| Energia (kcal) | 202,56 |
| Carboidratos (g) | 21,93 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,77 |
| Gorduras (g) | 10,34 |
| dos quais saturados (g) | 5,32 |
| Proteínas (g) | 6,41 |
| Fibras (g) | 0,75 |
| Venda (g) | 0,09 |
