Bolo bicolor de café

Preparação

1. ETAPA 1 DE 8

   Prepare primeiro a ganache aquecendo o creme de leite (sem deixar ferver).

2. ETAPA 2 DE 8

   Dissolva o chocolate picado e o café solúvel (ou uma xícara de café).

3. ETAPA 3 DE 8

   Misture bem, cubra com filme plástico e deixe esfriar (você também pode prepará-la no dia anterior).

4. ETAPA 4 DE 8

   Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e espumosa. Adicione a baunilha e depois a farinha e o fermento peneirados e, por último, o óleo.

5. ETAPA 5 DE 8

   Em outra tigela, despeje menos da metade da massa, adicione o cacau em pó e o café e misture.

6. ETAPA 6 DE 8

   Em uma forma de 20 cm untada e enfarinhada, despeje a massa branca e depois a massa de cacau sem misturá-las.

7. ETAPA 7 DE 8

   Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 40 minutos.

8. ETAPA 8 DE 8

   Uma vez frio, pegue a ganache e decore o bolo (se quiser fazer uma decoração com saco de confeitar, recomendo primeiro batê-la usando a batedeira elétrica)

Sugestões

• Forma de 20 cm

• Saco de confeitar

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)