Charlotte de morangos

Name: Charlotte de morangos
Prep time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g morangos; 40 g açúcar; q.b. casca de limão; 250 g mascarpone; 50 g açúcar de confeiteiro; 250 mL leite integral; q.b. gotas de chocolate branco; 400 g biscoitos champagne sem glúten; 600 g creme de leite fresco para bater; q.b. mirtilos e morangos para decoração

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Categoria: Sobremesas

Um bolo sem forno, cenográfico, delicioso e sem glúten!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 120 minPreparação: 120 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Morangos400g
Açúcar40g
Casca de limãoq.b.
Mascarpone250g
Açúcar de confeiteiro50g
Leite integral250mL
Gotas de chocolate brancoq.b.
Biscoitos champagne sem glúten400g
Creme de leite fresco para bater600g
Mirtilos e morangos para decoraçãoq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Corte os morangos em cubos, tempere-os com o açúcar e a casca de limão e deixe-os macerar.
ETAPA 2 DE 9
Em uma tigela, bata o creme de leite com o mascarpone e o açúcar de confeiteiro até obter um creme bem firme.
ETAPA 3 DE 9
Depois de escorrer os morangos, misture o suco deles com o leite.
ETAPA 4 DE 9
Molhe levemente os biscoitos champagne no leite e disponha-os em círculo em uma forma de 24 cm com fundo removível e depois cubra o fundo com os biscoitos molhados.
ETAPA 5 DE 9
Despeje uma camada de creme de cerca de 1 cm e cubra com os morangos e gotas de chocolate branco.
ETAPA 6 DE 9
Repita a estratificação com biscoitos molhados, morangos, gotas de chocolate e creme.
ETAPA 7 DE 9
Nivele a última camada e decore a superfície criando rosas com o creme restante.
ETAPA 8 DE 9
Decore com frutas e gotas de chocolate.
ETAPA 9 DE 9
Deixe o bolo descansar na geladeira por duas horas antes de servir.

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira

Mais informações

Você pode usar frutas mistas em vez de apenas morangos.

Origem

Italia, Liguria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	249,98
Carboidratos (g)	23,03
dos quais Açúcares (g)	15,62
Gorduras (g)	16,22
dos quais saturados (g)	9,24
Proteínas (g)	4,05
Fibras (g)	0,72
Venda (g)	0,04

Proteínas
4,05g·9%
Carboidratos
23,03g·52%
Gorduras
16,22g·37%
Fibras
0,72g·2%