Um pesto fresco e perfumado com um toque cítrico que representa a fusão entre a tradição da Ligúria e os sabores da Sicília.
Picar as amêndoas.
Em um copo largo, coloque o manjericão, as amêndoas picadas, o suco de limão, as alcaparras e as laranjas descascadas e cortadas em pedaços.
Bata tudo, adicionando o azeite em fio até atingir a consistência desejada. Ajuste o sal.
Liquidificador
Na geladeira
Ideal como molho para massas frias ou saladas de verão. Ótimo para saborear com um bom pão torrado.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 214,61 |
| Carboidratos (g) | 5,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,39 |
| Gorduras (g) | 18,57 |
| dos quais saturados (g) | 2,07 |
| Proteínas (g) | 4,79 |
| Fibras (g) | 3,81 |
| Venda (g) | 0,07 |
