Quadrados com creme de queijo e compota de ginja
Um doce macio, com uma base de bolo fofo de chocolate e na superfície um delicioso creme de queijo e muita compota de ginja!
Ingredientes
- Ovos
5unidades - Açúcar
230g - Óleo de girassol
125mL - Água com gás
125mL - Farinha
325g - Cacau amargo
25g - Fermento em pó com baunilha
1pacote - Mascarpone ou queijo cremoso
500gramas - Açúcar
70g - Amido de milho
20g - Compota de ginjaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 8
Separe as gemas das claras e bata estas últimas em neve firme.
- ETAPA 2 DE 8
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar. Adicione o óleo, a água, a farinha peneirada, o fermento e o cacau.
- ETAPA 3 DE 8
Por último, incorpore delicadamente as claras com uma espátula.
- ETAPA 4 DE 8
Despeje a mistura em uma assadeira retangular para pizza coberta com papel manteiga.
- ETAPA 5 DE 8
Prepare o creme de queijo misturando todos os ingredientes e batendo até obter um creme macio e liso.
- ETAPA 6 DE 8
Despeje o creme em colheradas sobre a mistura de chocolate.
- ETAPA 7 DE 8
Distribua a compota de ginja sobre a superfície do bolo e, com um palito, crie o efeito marmorizado.
- ETAPA 8 DE 8
Asse em forno ventilado pré-aquecido a 160 graus por 30 minutos.
Sugestões
Assadeira retangular para pizza
Papel manteiga
Forno ventilado
Informações gerais
Mais informações
Se não tiver compota de ginja, pode substituí-la por morangos ou framboesas. Ótimo para servir como sobremesa no final da refeição.
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 298,04 |
| Carboidratos (g) | 29,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,63 |
| Gorduras (g) | 17,25 |
| dos quais saturados (g) | 6,73 |
| Proteínas (g) | 7,57 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,13 |
- Proteínas7,57g·14%
- Carboidratos29,46g·54%
- Gorduras17,25g·31%
- Fibras0,73g·1%