Salada de cevada à grega

Name: Salada de cevada à grega
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Cevada perlada; q.b. Manjericão; q.b. Pimenta; 50 g Feta; 50 g Azeitonas pretas sem caroço; 250 g Tomatinhos; 100 g Atum em óleo escorrido; q.b. Meia cebola; 30 g Alcaparras em sal (para dessalgar); 1 Raspas de limão; q.b. Azeite extra virgem; q.b. Sal fino

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Categoria: Primeiros pratos

Uma salada fresca e saborosa, ideal para o verão.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 40 minPreparação: 40 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Cevada perlada200
Manjericãoq.b.
Pimentaq.b.
Feta50
Azeitonas pretas sem caroço50
Tomatinhos250
Atum em óleo escorrido100
Meia cebolaq.b.
Alcaparras em sal (para dessalgar)30
Raspas de limão1
Azeite extra virgemq.b.
Sal finoq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Comece cozinhando a cevada perlada. Uma vez cozida, passe-a rapidamente sob água corrente fria, coloque-a em uma tigela e tempere com um fio de azeite. Deixe esfriar.
ETAPA 2 DE 5
Corte finamente a cebola. Enxágue as alcaparras para remover o sal e pique-as junto com as azeitonas pretas.
ETAPA 3 DE 5
Corte também os tomatinhos e coloque-os, junto com os outros ingredientes, na tigela com a cevada.
ETAPA 4 DE 5
Esmigalhe o feta com as mãos e adicione o atum. Por fim, adicione as raspas de limão e o manjericão picado.
ETAPA 5 DE 5
Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta e misture.

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Mais informações

Esta salada de cevada à grega é perfeita para saborear fria, ótima como prato único ou acompanhamento leve. Conserva-se na geladeira por 1-2 dias.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	110,44
Carboidratos (g)	23,33
dos quais Açúcares (g)	1,45
Gorduras (g)	1,01
dos quais saturados (g)	0,41
Proteínas (g)	2,71
Fibras (g)	1,66
Venda (g)	0,03

Proteínas
2,71g·9%
Carboidratos
23,33g·81%
Gorduras
1,01g·4%
Fibras
1,66g·6%