Acompanhamento Mediterrâneo com Cogumelos

Name: Acompanhamento Mediterrâneo com Cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Embalagem Legumes (berinjelas, abobrinhas, batatas); 1 Maço Salsa; 1 Dente Alho; 200 G Cogumelos Champignon; q.b. Limão; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Acompanhamentos

O acompanhamento mediterrâneo com cogumelos é uma deliciosa e colorida preparação à base de legumes e cogumelos. As berinjelas, abobrinhas e batatas são cortadas em cubos e salteadas na frigideira junto com salsa e alho, para depois serem enriquecidas com cogumelos champignon e uma borrifada de suco de limão. Tudo é temperado com azeite de oliva, sal e pimenta, criando um acompanhamento mediterrâneo rico em sabores e aromas.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Legumes (berinjelas, abobrinhas, batatas)1Embalagem
Salsa1Maço
Alho1Dente
Cogumelos champignon200G
Limãoq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Picar bastante salsa com o alho
ETAPA 2 DE 5
Colocar uma frigideira no fogo com 1 colher de sopa de azeite e metade da mistura, quando estiver quente, adicionar os cogumelos e cozinhá-los em fogo alto
ETAPA 3 DE 5
Salgar, apimentar e borrifar com o suco de limão
ETAPA 4 DE 5
Adicionar o restante da mistura, mexer e desligar
ETAPA 5 DE 5
Cozinhar os legumes em outra frigideira por 10 minutos com um pouco de azeite, adicionar os cogumelos, deixar pegar sabor e servir

Sugestões

Frigideira
Tigela
Faca
Tábua de Corte

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	21,37
Carboidratos (g)	2
dos quais Açúcares (g)	2
Gorduras (g)	0,14
dos quais saturados (g)	0,01
Proteínas (g)	1,97
Fibras (g)	2,55
Venda (g)	0,02

Proteínas
1,97g·30%
Carboidratos
2g·30%
Gorduras
0,14g·2%
Fibras
2,55g·38%