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Alcachofras Fritas

Alcachofras Fritas

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As alcachofras fritas são um acompanhamento clássico da culinária italiana. Os corações de alcachofra são limpos e cortados em fatias finas, depois passados no ovo batido e na farinha. Finalmente, são fritos em abundante óleo de oliva até ficarem dourados e crocantes. Um prato simples de preparar, mas de sabor irresistível.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 10 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Alcachofras1Embalagem
  • Ovo1
  • Farinhaq.b.
  • Salq.b.
  • Óleo de oliva para frituraq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Colocar as alcachofras em fatias no ovo batido

  2. ETAPA 2 DE 4

    Em seguida, passá-las na farinha

  3. ETAPA 3 DE 4

    Jogá-las na frigideira quando o óleo abundante começar a fumar

  4. ETAPA 4 DE 4

    Virar e dourar, escorrer até ficarem crocantes, salgar e servir

Sugestões

  • Frigideira

  • Faca

  • Garfo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar as alcachofras fritas na geladeira por até 2 dias.

Mais informações

As alcachofras fritas são um acompanhamento delicioso e crocante, perfeito para saborear na primavera.

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)41,64
Carboidratos (g)2,27
dos quais Açúcares (g)1,73
Gorduras (g)0,97
dos quais saturados (g)0,34
Proteínas (g)3,58
Fibras (g)5
Venda (g)0,13
  • Proteínas
    3,58g·30%
  • Carboidratos
    2,27g·19%
  • Gorduras
    0,97g·8%
  • Fibras
    5g·42%