Ingredientes
N.º de Porções
- Alcachofras
4unidade4unidade - Dentes de alho
2unidade2unidade - Azeite de olivaq.b.
- Salq.b.
- Ervas aromáticasq.b.
- Limão
1unidade1unidade
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Limpe as alcachofras deixando o coração, a parte mais tenra, intacta e coloque-as em água acidulada com suco de limão para não escurecerem.
- ETAPA 2 DE 5
Pegue uma frigideira larga e despeje um fio de azeite de oliva. Adicione 2 dentes de alho e um pedaço de pimenta.
- ETAPA 3 DE 5
Quando o alho começar a fritar, adicione as alcachofras e misture.
- ETAPA 4 DE 5
Adicione sal e um picado de ervas aromáticas (salsa, tomilho, manjerona). Quando as alcachofras secarem muito, adicione meia concha de água fervente, cubra e deixe cozinhar por 5 minutos.
- ETAPA 5 DE 5
Sirva quente com pão torrado.
Informações gerais
Notas de conservação
Servir imediatamente
Mais informações
Ótimas como acompanhamento e perfeitas também para rechear tortas salgadas ou omeletes.
Origem
Italia, Sicilia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Vegetariano - Adequado
Vegan - Adequado
Sem glúten - Adequado
Sem lactose - Adequado
Pescetarian - Adequado
Sem níquel - Adequado
Intolerâncias e alergias
Marisco - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos secos - Adequado
Aipo - Adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Adequado
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanaceae - Adequado
Aromas - Adequado
Café - Adequado
Monococcus - Adequado
Tomate - Adequado
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 33,86 |
| Carboidratos (g) | 4,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,82 |
| Gorduras (g) | 0,28 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 1,89 |
| Fibras (g) | 4,07 |
| Venda (g) | 0,07 |
- Proteínas1,89g·18%
- Carboidratos4,16g·40%
- Gorduras0,28g·3%
- Fibras4,07g·39%