Alhos-poró Assados são um acompanhamento delicioso e fácil de preparar. Os alhos-poró são assados com uma cobertura crocante de Parmigiano e servidos quentes e saborosos. Ideais para acompanhar carnes grelhadas ou como um prato principal leve.
Limpe os alhos-poró e corte-os em rodelas
Refogue-os numa panela com um pouco de azeite em fogo relativamente alto, mexendo para que não queimem
Toste a farinha, mexendo continuamente com uma colher de pau, deixe esfriar e adicione água, preferencialmente aquela reservada do cozimento de algum vegetal
O líquido deve ser adicionado aos poucos, mexendo vigorosamente e tomando cuidado para que a farinha não empelote
O resultado deve ter uma consistência cremosa
Deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar
Coloque os alhos-poró numa assadeira untada com azeite, cubra-os com o creme de farinha e polvilhe com o Parmigiano ralado
Leve ao forno por cerca de meia hora em temperatura não muito alta
Tábua de cortar
Faca
Frigideira
Tigela
Guarde os Alhos-poró Assados em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 2 dias.
Esta receita é vegetariana e sem glúten.
Italy
| Energia (kcal) | 77,71 |
| Carboidratos (g) | 7,52 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,6 |
| Gorduras (g) | 2,57 |
| dos quais saturados (g) | 1,62 |
| Proteínas (g) | 5,21 |
| Fibras (g) | 2,62 |
| Venda (g) | 0,06 |
