As almôndegas ao vinho são um prato típico da culinária italiana. Preparado com carne moída, vinho tinto e aromas, este delicioso prato é perfeito para uma refeição saborosa e elegante. As almôndegas são cozidas em um rico molho de vinho, que lhes confere um sabor intenso e envolvente. Esta receita é originária da região da Emilia-Romagna, famosa por sua tradição culinária.
Com a carne, formar bolinhas do tamanho de avelãs
Passá-las na farinha
Refogar a cebola picada em pouco óleo, adicionar as almôndegas na panela e dourá-las
Cobri-las com o vinho e cozinhar em fogo baixo
Ajustar o sal no final do cozimento
Frigideira
Tigela
Colher
Assadeira
Conservar as almôndegas ao vinho na geladeira, cobertas com filme plástico, por até 3 dias.
Italia
| Energia (kcal) | 151,2 |
| Carboidratos (g) | 0,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,67 |
| Gorduras (g) | 7,44 |
| Proteínas (g) | 10,29 |
| Fibras (g) | 0,11 |
| Venda (g) | 0,01 |
