As almôndegas de anchovas são um delicioso prato de peixe muito popular na tradição italiana. As anchovas são misturadas com ovos, leite, queijo pecorino ralado, pão ralado, alho e salsa para criar almôndegas saborosas e gostosas. Elas são então cozidas na frigideira com azeite de oliva extra virgem até atingirem uma consistência crocante e dourada. As almôndegas de anchovas são perfeitas como prato principal para servir com um acompanhamento de legumes frescos ou uma salada mista.
Limpar e lavar as anchovas e triturar os filés
Misturar ovo, queijo, leite, pão ralado, alho picado e salsa e formar pequenas almôndegas
Passá-las no pão ralado e fritá-las no óleo, servindo-as bem quentes
Frigideira
Tigela
Colher
Garfo
Italia
| Energia (kcal) | 126,06 |
| Carboidratos (g) | 1,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,28 |
| Gorduras (g) | 5,66 |
| dos quais saturados (g) | 3,02 |
| Proteínas (g) | 17,6 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,27 |
