As polpetas de atum fresco são um prato delicioso de atum picado misturado com queijo pecorino, ovos, pinhões, uvas passas e ervas frescas como salsa e sálvia. Elas são empanadas e fritas até ficarem crocantes e douradas. Um acompanhamento irresistível e versátil que pode ser servido quente ou frio.
Cortar o atum em pedaços e misturar com queijo, ovos, pinhões, uvas passas demolhadas e espremidas, salsa picada, sal e pimenta
Formar pequenas bolinhas e passar primeiro na farinha, depois na farinha de rosca e, em seguida, fritá-las no óleo depois de ter frito e retirado algumas folhas de sálvia
Servir as bolinhas sobre uma cama de mix de folhas de primavera
Tigela
Frigideira
Escumadeira
Italy
| Energia (kcal) | 216,34 |
| Carboidratos (g) | 3,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,97 |
| Gorduras (g) | 12,59 |
| dos quais saturados (g) | 4,76 |
| Proteínas (g) | 21,88 |
| Fibras (g) | 0,46 |
| Venda (g) | 0,08 |
