As almôndegas de brócolis são um delicioso acompanhamento vegetariano, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. São fáceis de preparar e ricas em sabor. Os vegetais são combinados com a textura da farinha de rosca e o sabor dos filés de anchova, tudo aromatizado com alho e pimenta. Um acompanhamento que conquistará todos os paladares!
Cozinhe os brócolis, escorra bem e bata no liquidificador
Adicione aos brócolis as gemas, a farinha de rosca, as claras em cubos, sal e pimenta-do-reino
Forme pequenas almôndegas e cozinhe no vapor por 10 minutos
Aqueça 6 colheres de azeite e adicione o alho, a pimenta e as anchovas, cozinhando até que estas se dissolvam bem
Coloque as almôndegas em uma travessa e regue com o azeite quente coado
Sirva imediatamente
Panela
Frigideira
Tigela
Italia
| Energia (kcal) | 124,28 |
| Carboidratos (g) | 10,77 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,21 |
| Gorduras (g) | 4,33 |
| dos quais saturados (g) | 1,06 |
| Proteínas (g) | 10,34 |
| Fibras (g) | 1,93 |
| Venda (g) | 0,22 |
