As bolinhas de mexilhão são um saboroso segundo prato à base de mexilhões frescos, ovos, mortadela, alho, tomates pera, farinha de rosca e queijo grana ralado. Seu sabor delicioso combina perfeitamente com vinho branco e salsa fresca. Estas bolinhas são perfeitas para serem servidas como aperitivo ou acompanhamento de um menu de peixe.
Deixe os mexilhões abrirem no vinho branco e retire as conchas
Pique-os e junte o ovo, a mortadela picada com 1 dente de alho, 3 colheres de sopa de farinha de rosca e 3 de queijo grana, sal, pimenta e forme bolinhos
Pique um maço de salsa e deixe dourar em azeite com o alho inteiro, adicione os tomates em cubos e as bolinhas, ajuste o sal e cozinhe por aproximadamente 10 minutos
Frigideira
Martelo de Carne
Tigela
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
As bolinhas de mexilhão são um prato típico da cozinha mediterrânea
Italy
| Energia (kcal) | 86,33 |
| Carboidratos (g) | 4,25 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,1 |
| Gorduras (g) | 3,31 |
| dos quais saturados (g) | 0,97 |
| Proteínas (g) | 9,18 |
| Fibras (g) | 0,27 |
| Venda (g) | 0,25 |
