Almôndegas no Espeto

Name: Almôndegas no Espeto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Carne de Vitela; 200 G Carne de Porco; 200 G Carne de Cordeiro; 2 Dentes Alho; 1 Cebola; 1 Pimentão; 1 Pitada Manjerona; q.b. Sal; q.b. Pimenta; q.b. Cubos de Pão; q.b. Azeite de Oliva

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Categoria: Pratos principais

As almôndegas no espeto são uma deliciosa variação das clássicas almôndegas. Os ingredientes são uma mistura de carne de vitela, carne de porco e carne de cordeiro, temperadas com alho, cebola, pimentão, manjerona e pimenta. Elas são então cozidas no espeto para garantir um cozimento uniforme e um sabor irresistível.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Carne de vitela200G
Carne de porco200G
Carne de cordeiro200G
Alho2Dentes
Cebola1
Pimentão1
Manjerona1Pitada
Salq.b.
Pimentaq.b.
Cubos de pãoq.b.
Azeite de olivaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Picar 200 g de carne de vitela, 200 g de carne de porco e 200 g de carne de cordeiro junto com 2 dentes de alho, 1 cebola, 1 pimentão e 1 pitada de manjerona
ETAPA 2 DE 4
Salgue e apimente a mistura, manipule-a por um bom tempo e deixe-a descansar por 2 horas em um local fresco
ETAPA 3 DE 4
Forme almôndegas do tamanho de uma noz com a mistura e espete-as em um espeto, intercalando com cubos de pão
ETAPA 4 DE 4
Unte com azeite de oliva e cozinhe no espeto por 10-15 minutos

Sugestões

Espeto
Grelha

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	200,58
Carboidratos (g)	7,56
dos quais Açúcares (g)	7,56
Gorduras (g)	11,35
dos quais saturados (g)	4,7
Proteínas (g)	15,08
Fibras (g)	4,84
Venda (g)	0,06

Proteínas
15,08g·39%
Carboidratos
7,56g·19%
Gorduras
11,35g·29%
Fibras
4,84g·12%