As almôndegas vegetais com queijo são um acompanhamento saboroso à base de batatas amarelas, queijo salgado macio friulano e ervas frescas, como cebolinhas, erva-doce e suco de limão. Perfeitas para serem servidas quentes como acompanhamento a pratos principais de carne ou peixe.
Cozinhar as batatas e, ainda quentes, descascar e passar no espremedor de batatas
Na purê obtido, incorporar cubos de queijo, cebolinhas fatiadas, erva-doce picada, ovo batido e um toque de suco de limão
Adicionar sal levemente e misturar
Formar pequenas almôndegas, empaná-las e fritá-las no óleo
Escorrê-las quando estiverem bem douradas e serví-las quentes
Liquidificador
Frigideira antiaderente
Italy
| Energia (kcal) | 117,02 |
| Carboidratos (g) | 12,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,67 |
| Gorduras (g) | 4,9 |
| dos quais saturados (g) | 2,94 |
| Proteínas (g) | 6,22 |
| Fibras (g) | 1,28 |
| Venda (g) | 0,24 |
