As Anchovas com Batatas e Cebolas é um delicioso prato de origem mediterrânea que combina o sabor salgado das anchovas com a doçura das cebolas e a maciez das batatas. Esta receita é simples de preparar e oferece uma explosão de sabores autênticos. As anchovas são limpas e unidas às cebolas e às batatas, que são primeiro cozinhadas na frigideira e depois gratinadas no forno. Por fim, o prato é guarnecido com salsa fresca e pão ralado crocante. Ideal para servir como prato principal ou como entrada. Desfrute desta especialidade mediterrânea!
Eviscerar, retirar as espinhas das anchovas e remover a cabeça
Lavar em água com vinagre e secar
Descascar as cebolas e cortá-las em rodelas
Fatiar as batatas e fazer o mesmo com os tomates, branqueando-os
Dispor em camadas as anchovas numa assadeira untada com azeite, batatas, cebolas e tomates, salgando e pimentando cada camada, polvilhando salsa picada e regando com azeite
Finalizar com pão ralado e levar ao forno
Frigideira
Forno
Conservar no frigorífico em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Prato tradicional da cozinha mediterrânea
Italy
| Energia (kcal) | 69,76 |
| Carboidratos (g) | 6,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,08 |
| Gorduras (g) | 1,18 |
| dos quais saturados (g) | 0,57 |
| Proteínas (g) | 8 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,04 |
