As Anchovas Cruas são um clássico aperitivo italiano feito com anchovas marinadas em limão, alho, salsa, azeite de oliva e pimenta vermelha. São frescas, leves e de sabor intenso. Ideais para começar um jantar com gosto e estilo.
Limpe 500 g de anchovas, retire as vísceras, remova a espinha central com as mãos, lave e seque
Coloque-as em camadas em uma tigela, regando cada camada com suco de limão
Polvilhe com alho amassado e coloque cobertas na geladeira por 24 horas
Em seguida, escorra as anchovas do seu suco, enxágue com suco de limão, coloque em um prato e polvilhe com uma mistura de alho e salsa, regue com azeite de oliva, salgue e complete a gosto com pimenta vermelha moída
Tigela
Faca afiada
Tábua de corte
Italia
| Energia (kcal) | 96 |
| Carboidratos (g) | 1,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,5 |
| Gorduras (g) | 2,6 |
| dos quais saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 16,8 |
| Venda (g) | 0,1 |
