As anchovas na assadeira são uma entrada clássica da cozinha mediterrânea. São preparadas com anchovas fresquíssimas, salsa picada e pão ralado crocante, temperadas com azeite de oliva e vinagre de vinho branco. Esta receita é simples de preparar e pode ser conservada na geladeira por alguns dias.
É uma maneira rápida mas muito saborosa de cozinhar as anchovas
Lave bem e retire a cabeça de 20 anchovas fresquíssimas
Coloque-as em uma assadeira uma ao lado da outra
Polvilhe-as com bastante salsa picada, pão ralado, sal, pimenta, umedeça com azeite e, por fim, com vinagre de vinho branco
Cozinhe-as no forno e sirva bem quentes
Assadeira
Italia
| Energia (kcal) | 96 |
| Carboidratos (g) | 1,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,5 |
| Gorduras (g) | 2,6 |
| dos quais saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 16,8 |
| Venda (g) | 0,1 |
