O antipasto de batatas e frutos do mar é um prato delicioso e rico em sabores. As batatas são cozidas e depois cortadas em fatias. Os frutos do mar são refogados na panela com azeite de oliva, alho e salsa. Os ingredientes são então combinados e servidos sobre uma cama de salada de alface.
Abrir em uma panela os frutos do mar e retirar a casca
Cozinhar a batata e fatiá-la
Emulsionar a gema com o azeite e um pouco da água de cozimento dos frutos do mar
Servir a salada com esse molho e folhas de alface fritas
Frigideira
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 94,71 |
| Carboidratos (g) | 8,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,16 |
| Gorduras (g) | 2,28 |
| dos quais saturados (g) | 0,71 |
| Proteínas (g) | 10,33 |
| Fibras (g) | 0,65 |
| Venda (g) | 0,43 |
