O Arroz à Cantonesa é um prato típico da culinária chinesa, mas com um toque italiano. Preparado com arroz, tomates pelados, cogumelos secos, camarões grandes, presunto cozido, frango cozido, manteiga, ovo, azeite de oliva e sal, este prato é rico em sabores e texturas. A receita prevê uma sequência precisa de ingredientes a serem cozidos juntos, criando uma mistura de cores e aromas irresistíveis. Perfeito para um almoço ou jantar especial, o Arroz à Cantonesa é apreciado por adultos e crianças.
Cozinhe o arroz em água fervente e salgada
Escorra e resfrie sob um jato de água corrente
Unte uma assadeira com manteiga e coloque o arroz, depois leve ao forno em temperatura moderada
Deixe os cogumelos de molho em água morna, pique-os e refogue-os em uma frigideira com um pouco de azeite e os tomates pelados
Descasque os camarões, lave-os e corte-os em pedaços
Corte o frango e o presunto em tiras e cozinhe tudo por cerca de 10 minutos no molho dos cogumelos
Misture ao arroz e leve novamente ao forno
Bata um ovo com um garfo e adicione sal
Aqueça um fio de azeite e despeje o ovo batido
Prepare uma omelete bem fina, cozida dos dois lados. Retire do fogo, enrole e corte em tiras finas
Coloque as tiras de omelete sobre o arroz e sirva no mesmo recipiente de cozimento
Frigideira
Tigela
Faca
Conservar na geladeira por até 2 dias
Prato típico da culinária chinesa
Cina
| Energia (kcal) | 129,74 |
| Carboidratos (g) | 9,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,32 |
| Gorduras (g) | 5,69 |
| dos quais saturados (g) | 2,36 |
| Proteínas (g) | 10,1 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 0,1 |
