Arroz à Cantonesa

Name: Arroz à Cantonesa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cina
Ingredients: 250 G Arroz; 200 G Tomates Pelados; 70 G Cogumelos Secos; 3 Camarões Grandes; 80 G Presunto Cozido; 80 G Frango Cozido; 20 G Manteiga; 1 Ovo; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal

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Categoria: Primeiros pratos

O Arroz à Cantonesa é um prato típico da culinária chinesa, mas com um toque italiano. Preparado com arroz, tomates pelados, cogumelos secos, camarões grandes, presunto cozido, frango cozido, manteiga, ovo, azeite de oliva e sal, este prato é rico em sabores e texturas. A receita prevê uma sequência precisa de ingredientes a serem cozidos juntos, criando uma mistura de cores e aromas irresistíveis. Perfeito para um almoço ou jantar especial, o Arroz à Cantonesa é apreciado por adultos e crianças.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Cina

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Ingredientes

N.º de Porções

Arroz250G
Tomates pelados200G
Cogumelos secos70G
Camarões grandes3
Presunto cozido80G
Frango cozido80G
Manteiga20G
Ovo1
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 11
Cozinhe o arroz em água fervente e salgada
ETAPA 2 DE 11
Escorra e resfrie sob um jato de água corrente
ETAPA 3 DE 11
Unte uma assadeira com manteiga e coloque o arroz, depois leve ao forno em temperatura moderada
ETAPA 4 DE 11
Deixe os cogumelos de molho em água morna, pique-os e refogue-os em uma frigideira com um pouco de azeite e os tomates pelados
ETAPA 5 DE 11
Descasque os camarões, lave-os e corte-os em pedaços
ETAPA 6 DE 11
Corte o frango e o presunto em tiras e cozinhe tudo por cerca de 10 minutos no molho dos cogumelos
ETAPA 7 DE 11
Misture ao arroz e leve novamente ao forno
ETAPA 8 DE 11
Bata um ovo com um garfo e adicione sal
ETAPA 9 DE 11
Aqueça um fio de azeite e despeje o ovo batido
ETAPA 10 DE 11
Prepare uma omelete bem fina, bem cozida dos dois lados. Em seguida, retire do fogo, enrole e corte em tiras finas
ETAPA 11 DE 11
Coloque as tiras de omelete sobre o arroz e sirva no mesmo recipiente de cozimento

Sugestões

Frigideira
Tigela
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por até 2 dias

Mais informações

Prato típico da culinária chinesa

Origem

Cina

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,74
Carboidratos (g)	9,61
dos quais Açúcares (g)	2,32
Gorduras (g)	5,69
dos quais saturados (g)	2,36
Proteínas (g)	10,1
Fibras (g)	1,17
Venda (g)	0,1

Proteínas
10,1g·38%
Carboidratos
9,61g·36%
Gorduras
5,69g·21%
Fibras
1,17g·4%