Arroz - Cozido no Leite
O Arroz no leite é um delicioso prato principal de origem italiana. Preparado com arroz, leite e sal, este prato cremoso é perfeito para uma refeição reconfortante.
Ingredientes
- Arrozq.b.
- Leiteq.b.
- Salq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Calcule 50 cl de leite para cada 100 g de arroz
- ETAPA 2 DE 7
Tenha em mente que o arroz absorve menos leite se for escaldado por 2 ou 3 minutos em água pouco salgada
- ETAPA 3 DE 7
A seguir, outras preparações - Quando necessário para bordas, croquetes, pudins, ajuste-se de acordo com estas proporções: coloque 150 g de arroz em um litro de leite, adicione 30 g de manteiga e uma pitada de sal
- ETAPA 4 DE 7
Comece o cozimento nos primeiros 10 minutos na chama e depois continue no forno moderadamente quente por cerca de 20 minutos sem nunca mexer
- ETAPA 5 DE 7
Quando o arroz estiver cozido, misture dois ovos inteiros levemente batidos com uma pitada de sal
- ETAPA 6 DE 7
Mas mesmo sem essa adição, o arroz no leite tem um sabor tão delicioso quanto delicado
- ETAPA 7 DE 7
Para a receita de arroz doce, o procedimento é o mesmo, com a advertência de adicionar no final do cozimento 75 g de açúcar refinado misturado com uma pitadinha de baunilha
Sugestões
Panela
Informações gerais
Origem
Italia