O Arroz no leite é um delicioso prato principal de origem italiana. Preparado com arroz, leite e sal, este prato cremoso é perfeito para uma refeição reconfortante.
Calcule 50 cl de leite para cada 100 g de arroz
Tenha em mente que o arroz absorve menos leite se for escaldado por 2 ou 3 minutos em água pouco salgada
A seguir, outras preparações - Quando necessário para bordas, croquetes, pudins, ajuste-se de acordo com estas proporções: coloque 150 g de arroz em um litro de leite, adicione 30 g de manteiga e uma pitada de sal
Nos primeiros 10 minutos, inicie o cozimento na chama e depois continue no forno moderadamente quente por cerca de 20 minutos sem nunca mexer
Quando o arroz estiver cozido, misture dois ovos inteiros levemente batidos com uma pitada de sal
Mas mesmo sem essa adição, o arroz no leite tem um sabor tão delicioso quanto delicado
Para a receita de arroz doce, o procedimento é o mesmo, com a ressalva de adicionar no final do cozimento 75 g de açúcar granulado misturado com uma pitada de baunilha
Panela
Italia
