Arroz Integral com Brócolis

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Para o arroz: lave repetidamente o arroz integral em água corrente e depois coloque-o no fogo em uma panela com água salgada

2. ETAPA 2 DE 10

   A quantidade de água deve corresponder exatamente a três vezes o volume do arroz

3. ETAPA 3 DE 10

   Leve à fervura e cozinhe em fogo baixo, coberto e sem mexer, por cerca de 40-50 minutos (a água deve ser completamente absorvida)

4. ETAPA 4 DE 10

   Para os brócolis: limpe e lave os brócolis e depois divida-os em floretes

5. ETAPA 5 DE 10

   Cozinhe os floretes de brócolis por 8 minutos em uma panela com água fervente salgada

6. ETAPA 6 DE 10

   Enquanto isso, coloque uma frigideira no fogo, adicione o azeite e frite os dentes de alho esmagados

7. ETAPA 7 DE 10

   Quando os brócolis estiverem cozidos, bata 1/3 deles com um pouco da água de cozimento

8. ETAPA 8 DE 10

   Despeje o creme e os floretes restantes na frigideira

9. ETAPA 9 DE 10

   Para servir: despeje o arroz na frigideira com o azeite aromatizado com alho, o creme de brócolis e o parmesão

10. ETAPA 10 DE 10

    Salteie tudo por alguns minutos e depois sirva o arroz salteado em um prato redondo

Sugestões

• Frigideira

• Panela

• Peneira

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)