Os aspargos com presunto são um delicioso acompanhamento de primavera. Esta receita simples de preparar combina o amargor dos aspargos com o sabor salgado do presunto cru. Tudo é enriquecido com manteiga e queijo parmesão ralado.
Limpe os aspargos e cozinhe-os em uma panela para aspargos com água levemente salgada, deixando-os um pouco al dente; escorra-os, com uma faca corte a parte dura e divida-os em maços de 3 ou 4 aspargos cada um.
Enrole cada maço com uma fatia de presunto cru e coloque os maços em um refratário untado.
Despeje o restante da manteiga derretida em uma frigideira por cima.
Polvilhe os maços com o queijo parmesão ralado, espalhando-o uniformemente.
Coloque o refratário em um forno já aquecido a 200 graus e deixe até que a superfície da preparação esteja dourada.
Frigideira
Grelhador
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 103 |
| Carboidratos (g) | 2,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,8 |
| Gorduras (g) | 6,87 |
| dos quais saturados (g) | 3,74 |
| Proteínas (g) | 6,71 |
| Fibras (g) | 1,74 |
| Venda (g) | 0,48 |
