O arrosto al sal é um prato principal saboroso e suculento, típico da tradição italiana. A carne de vitela é cozida dentro de uma crosta de sal grosso, que ajuda a manter o interior macio e suculento. Essa técnica de cozimento confere ao arrosto um sabor único, tornando-o perfeito para um jantar especial ou um domingo em família. Experimente e você ficará encantado!
Em uma panela ovalada, coloque uma camada de sal de cerca de 2 cm, coloque a carne amarrada e cubra com outra camada de sal.
Cozinhe coberto no forno quente por cerca de 30 minutos.
Retire o sal, fatie a carne e sirva.
Forno
Piatto da forno
Armazene o arrosto al sal na geladeira, coberto com filme plástico.
O arrosto al sal é um prato típico da culinária italiana, particularmente disseminado na região da Campânia.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 34,5 |
| Gorduras (g) | 0,38 |
| dos quais saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 7,76 |
| Venda (g) | 60,66 |
