O assado com ameixas é um prato delicioso típico da cozinha italiana. A carne de vitela é lentamente cozida junto com as ameixas secas, criando um contraste de sabores doces e salgados. Perfeito para um almoço especial ou um jantar em família.
Deixe as ameixas de molho em água morna por cerca de uma hora
Numa caçarola com azeite e manteiga coloque a fesa de vitela e deixe dourar bem dos dois lados; regue com um copo de vinho e deixe evaporar; tempere com sal e pimenta e junte as ameixas escorridas
Cubra e leve ao forno a 200 graus por cerca de uma hora
Frigideira
Forno
Conservar o assado com ameixas no frigorífico por no máximo 3 dias
O vinho branco recomendado para esta receita é um Chardonnay
Italy
| Energia (kcal) | 140 |
| Carboidratos (g) | 18,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,33 |
| Gorduras (g) | 0,84 |
| dos quais saturados (g) | 0,32 |
| Proteínas (g) | 14,53 |
| Fibras (g) | 2,8 |
| Venda (g) | 0,06 |
