O arrosto com as ameixas é um delicioso prato típico da culinária italiana. A carne de vitela é cozida lentamente junto com as ameixas secas, criando um contraste de sabores doces e salgados. Perfeito para um almoço especial ou um jantar em família.
Deixe as ameixas de molho em água morna por cerca de uma hora.
Em uma panela com óleo e manteiga coloque a peça de vitela e deixe dourar bem dos dois lados; regue com um copo de vinho e deixe evaporar; tempere com sal e pimenta e junte as ameixas escorridas.
Cubra e leve ao forno a 200 graus por cerca de uma hora.
Frigideira
Forno
Conservar o arrosto com as ameixas na geladeira por no máximo 3 dias
O vinho branco recomendado para esta receita é um Chardonnay
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 134,26 |
| Carboidratos (g) | 14,87 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,87 |
| Gorduras (g) | 1,57 |
| dos quais saturados (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 11,79 |
| Fibras (g) | 2,27 |
| Venda (g) | 0,05 |
