O assado com ameixas é um delicioso prato típico da culinária italiana. A carne de vitela é lentamente cozida junto com as ameixas secas, criando um contraste de sabores doces e salgados. Perfeito para um almoço especial ou um jantar em família.
Deixe as ameixas de molho em água morna por cerca de uma hora
Em uma panela com azeite e manteiga, coloque a fesa de vitela e doure bem de ambos os lados; regue com um copo de vinho e deixe evaporar; salgue, apimente e adicione as ameixas escorridas
Cubra e leve ao forno a 200 graus por cerca de uma hora
Panela
Forno
Conservar o assado com ameixas na geladeira por até 3 dias
O vinho branco recomendado para esta receita é um Chardonnay
Italia
| Energia (kcal) | 140 |
| Carboidratos (g) | 18,33 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,33 |
| Gorduras (g) | 0,84 |
| dos quais saturados (g) | 0,32 |
| Proteínas (g) | 14,53 |
| Fibras (g) | 2,8 |
| Venda (g) | 0,06 |
