O Bacalhau ao Curry é um saboroso prato principal de origem internacional. O peixe bacalhau é cozido delicadamente em um molho aromático de curry, que lhe confere um sabor picante e envolvente. Este prato é perfeito para saborear em um jantar especial ou para oferecer aos amantes da culinária étnica.
Em uma panela, despeje o azeite, adicione o curry, a cebola picada e refogue. Junte os pedaços de bacalhau. Tempere com sal e pimenta.
Despeje o caldo quente até cobrir. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Quando o caldo estiver reduzido, adicione o leite de coco. Acrescente o açafrão e cozinhe suavemente por mais 5 minutos.
Uma vez obtida a consistência cremosa desejada, desligue. Sirva e decore com coentro e pimenta vermelha seca moída, a gosto.
Panela
Colher de pau
Tigela
India
| Energia (kcal) | 127,35 |
| Carboidratos (g) | 1,64 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,11 |
| Gorduras (g) | 8,4 |
| dos quais saturados (g) | 6,54 |
| Proteínas (g) | 11,16 |
| Fibras (g) | 1,15 |
| Venda (g) | 0,08 |
