Bacalhau com Couve-flor

Name: Bacalhau com Couve-flor
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Bacalhau; 200 G Tomates Pachino; 1 Colher de Sopa Alcaparras em Conserva; 6 Azeitonas Pretas; 1 Anchova em Conserva; 1 Couve-flor; 1 Pimenta; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Azeite de Oliva Extra Virgem; a gosto Salsa; a gosto Manjericão

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Categoria: Pratos principais

O Bacalhau com Couve-flor é um prato clássico da tradição italiana. O bacalhau, pescado principalmente no Mar Mediterrâneo, é combinado com a couve-flor para criar uma combinação de sabores única. Este prato é típico da região da Campânia, mas é amado em toda a Itália.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Bacalhau500G
Tomates pachino200G
Alcaparras em conserva1Colher de Sopa
Azeitonas pretas6
Anchova em conserva1
Couve-flor1
Pimenta1
Pimenta-do-reinoa gosto
Azeite de oliva extra virgema gosto
Salsaa gosto
Manjericãoa gosto

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Corte o bacalhau em pedaços pequenos e coloque na frigideira com azeite, tomates cortados em 4, azeitonas, alcaparras, anchova picada, salsa e manjericão
ETAPA 2 DE 4
Cozinhe em fogo baixo
ETAPA 3 DE 4
Enquanto isso, ferva a couve-flor cortada em 4
ETAPA 4 DE 4
Quando estiver pronto, adicione a couve-flor e sirva

Sugestões

Frigideira
Tigela
Faca

Informações gerais

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	74,38
Carboidratos (g)	1,69
dos quais Açúcares (g)	1,57
Gorduras (g)	1,41
dos quais saturados (g)	0,24
Proteínas (g)	13,2
Fibras (g)	1,17
Venda (g)	1,58

Proteínas
13,2g·76%
Carboidratos
1,69g·10%
Gorduras
1,41g·8%
Fibras
1,17g·7%