O Bacalhau com Couve-flor é um prato clássico da tradição italiana. O bacalhau, pescado principalmente no Mar Mediterraneo, é combinado com a couve-flor para criar um casamento de sabores único. Este prato é típico da região Campania, mas amado em toda a Itália.
Cortar o bacalhau em pedaços pequenos, colocá-lo na frigideira com azeite, tomates cortados em 4, azeitonas, alcaparras, anchova picada, salsa e manjericão
Cozinhar em fogo brando
Enquanto isso, ferver a couve-flor cortada em 4
Ao terminar o cozimento, adicionar a couve-flor e servir
Frigideira
Tigela
Faca
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 74,38 |
| Carboidratos (g) | 1,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,57 |
| Gorduras (g) | 1,41 |
| dos quais saturados (g) | 0,24 |
| Proteínas (g) | 13,2 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 1,58 |
