O Bacalhau Frito Sem Glúten é um delicioso prato principal de peixe frito, perfeito para aqueles que seguem uma dieta sem glúten. O bacalhau é acompanhado por flores de brócolis crocantes. A empanagem leve e crocante é feita com uma combinação de farinha de arroz, amido de milho e fécula de batata. O resultado é um prato saboroso e sem glúten que satisfaz até os paladares mais exigentes.
Misture em uma tigela a farinha de arroz com o amido de milho, a fécula de batata, a água fria e uma pitada de sal
Incorpore delicadamente as claras em neve e misture para obter uma massa espumosa
Blanche as flores de brócolis e corte o bacalhau em pedaços regulares
Passe as flores de brócolis e o bacalhau na massa e depois frite em óleo quente
Ajuste o sal a gosto
À parte, corte as cebolas em fatias e deixe murchar na frigideira com azeite, açúcar, sal e vinagre
Acompanhe o bacalhau e as flores de brócolis com as cebolas roxas
Frigideira
Papel toalha
Italy
| Energia (kcal) | 131,96 |
| Carboidratos (g) | 14,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,13 |
| Gorduras (g) | 1,01 |
| dos quais saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 16,01 |
| Fibras (g) | 1,1 |
| Venda (g) | 2 |
