O Bacalhau Frito Sem Glúten é um delicioso prato principal de peixe frito, perfeito para aqueles que seguem uma dieta sem glúten. O bacalhau é acompanhado por brotos de brócolis crocantes. A cobertura leve e crocante é feita com uma combinação de farinha de arroz, amido de milho e fécula de batata. O resultado é um prato saboroso e sem glúten que satisfará até os paladares mais exigentes.
Misture em uma tigela a farinha de arroz com o amido de milho, a fécula de batata, a água fria e uma pitada de sal
Incorpore delicadamente as claras batidas em neve e misture até obter uma massa espumosa
Escalde os brotos de brócolis e corte o bacalhau em pedaços regulares
Passe os brotos de brócolis e o bacalhau na massa e depois frite em óleo quente
Ajuste o sal
À parte, corte as cebolas em fatias e refogue na frigideira com azeite de oliva, açúcar, sal e vinagre
Acompanhe o bacalhau e os brotos de brócolis com as cebolas roxas
Frigideira
Papel absorvente
Italia
| Energia (kcal) | 99,05 |
| Carboidratos (g) | 11,38 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,03 |
| Gorduras (g) | 0,7 |
| dos quais saturados (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 12,11 |
| Fibras (g) | 0,97 |
| Venda (g) | 1,35 |
