Bavarese de Framboesa

Name: Bavarese de Framboesa
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Ovos; 4 Folhas Gelatina em Folhas; 120 Cl Leite; 120 Cl Nata; 200 Cl Purê de Pêssego; 150 G Xarope de Framboesa; 150 G Açúcar; q.b. Frutas da Estação

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Categoria: Sobremesas

A Bavarese de Framboesa é uma sobremesa delicada e fresca, perfeita para o verão. O creme bávaro de iogurte e framboesas combina harmoniosamente com as frutas da estação, criando uma combinação de sabores irresistível. A preparação é simples, mas requer um pouco de paciência para obter uma consistência macia e aveludada. Ideal para servir como sobremesa após uma refeição leve ou como doce para uma festa de verão.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Ovos2
Gelatina em folhas4Folhas
Leite120Cl
Nata120Cl
Purê de pêssego200Cl
Xarope de framboesa150G
Açúcar150G
Frutas da estaçãoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Misture as gemas com metade do açúcar e o leite fervido com a gelatina dissolvida
ETAPA 2 DE 5
Deixe esfriar e misture com o xarope de framboesa
ETAPA 3 DE 5
Adicione o creme de leite batido, o açúcar restante e as claras em neve, misture e despeje em 4 formas
ETAPA 4 DE 5
Deixe no freezer por pelo menos 12 horas
ETAPA 5 DE 5
Sirva com purê de pêssego e decore com as frutas

Sugestões

Forma para doce

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	148,02
Carboidratos (g)	11,28
dos quais Açúcares (g)	11,28
Gorduras (g)	10,04
dos quais saturados (g)	5,79
Proteínas (g)	3,54
Fibras (g)	0,67
Venda (g)	0,05

Proteínas
3,54g·14%
Carboidratos
11,28g·44%
Gorduras
10,04g·39%
Fibras
0,67g·3%