O Biancomangiare é uma sobremesa antiga e típica da tradição italiana. É um pudim branco de sabor delicado, preparado com leite, açúcar, amido e casca de limão. É uma receita simples, mas refinada, perfeita para finalizar um almoço ou jantar com um toque de doçura.
Dissolva em uma panela com o leite despejado aos poucos e adicione o açúcar e a casca de limão
Proceda como para um creme de confeiteiro, deixando engrossar lentamente no fogo, mexendo com uma colher de pau sempre no mesmo sentido
Quando o biancomangiare estiver espesso, despeje em uma forma de charlotte ou, como a tradição sugere, em pequenas formas individuais e, assim que esfriar, coloque na geladeira para que fique bem gelado
Na hora de servir, vire a forma ou as formas e acompanhe com savoiardi ou biscoitos wafer
Panela
Tigelas
Geladeira
Italia
| Energia (kcal) | 202,7 |
| Carboidratos (g) | 33,15 |
| dos quais Açúcares (g) | 26,43 |
| Gorduras (g) | 6,18 |
| dos quais saturados (g) | 3,62 |
| Proteínas (g) | 5,61 |
| Fibras (g) | 0,16 |
| Venda (g) | 0,12 |
