Bignè com Creme
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Os bignè com creme são deliciosas sobremesas originárias da França, mas amplamente difundidas em toda a Itália. Estes docinhos leves e macios são recheados com um creme de confeiteiro delicado e decorados com uma deliciosa cobertura de chocolate.
Dificuldade: Médio
Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min
Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min
País: Italia
Ingredientes
N.º de Porções
- Bignè
1212 - Gemas de ovo
33 - Açúcar
4Colheres4Colheres - Amido de milho
2Colheres2Colheres - Leite
50Cl50Cl - Chantilly
100G100G
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Preparar o creme: bater as gemas com o açúcar, adicionar o amido de milho e o leite
- ETAPA 2 DE 4
Cozinhar lentamente, mexendo sempre por 15 minutos
- ETAPA 3 DE 4
Deixar esfriar e incorporar o chantilly
- ETAPA 4 DE 4
Com o creme preparado, rechear os bignè usando a seringa apropriada para doces
Sugestões
Saco de confeiteiro
Panela
Batedor
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 216,54 |
| Carboidratos (g) | 20,37 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,77 |
| Gorduras (g) | 12,58 |
| dos quais saturados (g) | 6,75 |
| Proteínas (g) | 6,72 |
| Fibras (g) | 0,1 |
| Venda (g) | 0,09 |
- Proteínas6,72g·17%
- Carboidratos20,37g·51%
- Gorduras12,58g·32%
- Fibras0,1g·0%