Os bignè com creme são deliciosas sobremesas originárias da França, mas amplamente difundidas por toda a Itália. Estes docinhos leves e macios são recheados com um creme pasteleiro delicado e decorados com uma apetitosa cobertura de chocolate.
Preparar o creme: bater as gemas com o açúcar, adicionar a fécula e o leite
Cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos
Deixar arrefecer e incorporar a nata batida
Com o creme preparado, rechear os bignè utilizando a manga de confeitar apropriada
Saco de confeitar
Panela
Batedor
Italy
| Energia (kcal) | 117,4 |
| Carboidratos (g) | 15,11 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,84 |
| Gorduras (g) | 5,36 |
| dos quais saturados (g) | 3,13 |
| Proteínas (g) | 3,14 |
| Venda (g) | 0,04 |
