Os biscoitos de amêndoa são delícias típicas da tradição italiana. Esses pequenos doces são preparados com amêndoas moídas, açúcar de confeiteiro, claras de ovo, vanilina, cerejas cristalizadas, amêndoas descascadas e pistaches inteiros descascados. São perfeitos para servir como sobremesa após uma refeição ou para saborear com uma xícara de café ou chá.
Misture as amêndoas com o açúcar e a vanilina e incorpore aos poucos as claras de ovo não batidas e mantidas à temperatura ambiente
Coloque a mistura obtida no saco de confeitar com bico estrela e alinhe na assadeira forrada com papel manteiga os biscoitos em forma de anel de roseta ou de s
Aqueça o forno a 200 graus
Decore cada biscoito com 1/2 cereja, 1 amêndoa ou 1 pistache e asse no forno por 15 minutos
Assadeira
Espátula de silicone
Saco de confeitar
Italia
| Energia (kcal) | 391,27 |
| Carboidratos (g) | 40,82 |
| dos quais Açúcares (g) | 40,08 |
| Gorduras (g) | 20,61 |
| dos quais saturados (g) | 1,71 |
| Proteínas (g) | 10,86 |
| Fibras (g) | 4,73 |
| Venda (g) | 0,04 |
