Os Biscoitos Feios Mas Bons são uma deliciosa e tradicional especialidade italiana. São crocantes por fora e macios por dentro, com um incrível aroma de avelãs torradas que se espalha enquanto se saboreia uma xícara de café ou chá quente. Estes biscoitos são perfeitos para compartilhar com amigos e família, ou para presentear em um elegante pacote de presente.
As doses são para 20 biscoitos
Torre e triture muito finamente as avelãs
Bata as claras em neve firme e incorpore aos poucos a mistura de avelãs, o açúcar e apenas uma pitada de baunilha
Coloque a mistura em uma panela antiaderente e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, sempre mexendo com uma colher de pau
Retire do fogo e distribua a mistura em colheradas bem espaçadas na assadeira bem untada e enfarinhada
Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 40 minutos, evitando abrir a porta
Retire, deixe esfriar e solte os biscoitos com uma espátula
Forma para biscoitos
Forno
Os biscoitos se conservam perfeitamente em um recipiente hermético por cerca de uma semana.
Estes biscoitos são típicos da região do Piemonte, na Itália.
Italia, Piemonte
| Energia (kcal) | 398,39 |
| Carboidratos (g) | 35,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 35,01 |
| Gorduras (g) | 24,82 |
| dos quais saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 8,45 |
| Fibras (g) | 3,14 |
| Venda (g) | 0,05 |
