Os Biscoitos Feios Mas Bons são uma deliciosa e tradicional especialidade italiana. São crocantes por fora e macios por dentro, com um incrível aroma de avelãs torradas que se espalha enquanto se saboreia uma xícara de café ou chá quente. Esses biscoitos são perfeitos para partilhar com amigos e família, ou para oferecer num elegante pacote presente.
As medidas são para 20 biscoitos
Toste e triture muito finamente as avelãs
Bata as claras em castelo até ficarem firmes e incorpore aos poucos a mistura de avelãs trituradas, o açúcar e apenas uma pitada de baunilha
Coloque a mistura numa panela antiaderente e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, mexendo sempre com uma colher de madeira
Retire do fogo e distribua a mistura em colheradas, bastante espaçadas, numa assadeira bem untada e enfarinhada
Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 40 minutos, evitando abrir a porta
Retire, deixe esfriar e solte os biscoitos com uma espátula
Forma para biscoitos
Forno
Os biscoitos conservam-se perfeitamente num recipiente hermético por cerca de uma semana.
Estes biscoitos são típicos da região do Piemonte, na Itália.
Italy, Piemonte
| Energia (kcal) | 398,39 |
| Carboidratos (g) | 35,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 35,01 |
| Gorduras (g) | 24,82 |
| dos quais saturados (g) | 1,61 |
| Proteínas (g) | 8,45 |
| Fibras (g) | 3,14 |
| Venda (g) | 0,05 |
