Bolo de Avó

Name: Bolo de Avó
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Açúcar de Confeiteiro; 180 G Manteiga; 160 G Farinha de Trigo 00; 70 G Fécula de Batata; 2 Ovos Inteiros; 6 Gemas de Ovo; 1 Pacote Fermento em Pó; 1 Pacote Açúcar Granulado; q.b. Sal; 1 Limão; null Para a Forma:; q.b. Manteiga; q.b. Farinha

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Categoria: Sobremesas

O Bolo de Avó é um clássico bolo macio e perfumado, típico da tradição italiana. Preparado com ingredientes simples e genuínos, é perfeito para um café da manhã ou lanche delicioso. Experimente e compartilhe com a família!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Açúcar de confeiteiro200G
Manteiga180G
Farinha de trigo 00160G
Fécula de batata70G
Ovos inteiros2
Gemas de ovo6
Fermento em pó1Pacote
Açúcar granulado1Pacote
Salq.b.
Limão1
Para a forma:
Manteigaq.b.
Farinhaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 8
Pré-aqueça o forno a 180 graus; unte e enfarinhe uma forma de anel (diâmetro de 25 cm); se não tiver, pode usar uma forma de bordas altas com uma tigela invertida no meio
ETAPA 2 DE 8
Bata bem com a batedeira elétrica a manteiga e o açúcar de confeiteiro, a casca ralada de meio limão e uma pitada de sal; quando a mistura estiver bem fofa, incorpore os ovos inteiros e as gemas, um de cada vez
ETAPA 3 DE 8
Adicione então a farinha misturada com a fécula, uma colher de cada vez, e meio pacote de fermento
ETAPA 4 DE 8
Despeje a massa na forma, alise a superfície e polvilhe com açúcar granulado
ETAPA 5 DE 8
Asse a 180 graus por cerca de 45 minutos
ETAPA 6 DE 8
Teste o cozimento perfurando com um palito
ETAPA 7 DE 8
Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade
ETAPA 8 DE 8
Pode ser servido com creme inglês ou chantilly

Sugestões

Batedor
Forma para bolo de anel

Informações gerais

Notas de conservação

Conserve o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias.

Mais informações

Lave os ovos com água quente antes de usá-los para eliminar qualquer resíduo de espuma.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	346,41
Carboidratos (g)	38,88
dos quais Açúcares (g)	21,37
Gorduras (g)	19,46
dos quais saturados (g)	10,2
Proteínas (g)	6,11
Fibras (g)	0,52
Venda (g)	0,09

Proteínas
6,11g·9%
Carboidratos
38,88g·60%
Gorduras
19,46g·30%
Fibras
0,52g·1%