O Bolo de Avó é um clássico bolo macio e perfumado, típico da tradição italiana. Preparado com ingredientes simples e genuínos, é perfeito para um café da manhã ou lanche delicioso. Experimente e compartilhe com a família!
Pré-aqueça o forno a 180 graus; unte e enfarinhe uma forma de anel (diâmetro de 25 cm); se não tiver, pode usar uma forma de bordas altas com uma tigela invertida no meio
Bata bem com a batedeira elétrica a manteiga e o açúcar de confeiteiro, a casca ralada de meio limão e uma pitada de sal; quando a mistura estiver bem fofa, incorpore os ovos inteiros e as gemas, um de cada vez
Adicione então a farinha misturada com a fécula, uma colher de cada vez, e meio pacote de fermento
Despeje a massa na forma, alise a superfície e polvilhe com açúcar granulado
Asse a 180 graus por cerca de 45 minutos
Teste o cozimento perfurando com um palito
Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade
Pode ser servido com creme inglês ou chantilly
Batedor
Forma para bolo de anel
Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias.
Lave os ovos com água quente antes de usá-los para eliminar qualquer resíduo de espuma.
Italia
| Energia (kcal) | 346,41 |
| Carboidratos (g) | 38,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 21,37 |
| Gorduras (g) | 19,46 |
| dos quais saturados (g) | 10,2 |
| Proteínas (g) | 6,11 |
| Fibras (g) | 0,52 |
| Venda (g) | 0,09 |
