Despeje o açúcar em uma tigela.
Perfume com a casca ralada da laranja.
Despeje o óleo de girassol.
Adicione o iogurte natural.
Misture tudo com a batedeira elétrica.
Adicione a farinha, peneirada com o fermento.
Misture tudo novamente com a batedeira.
No final, você deve obter uma massa cremosa e densa.
Despeje a massa em uma forma de bolo com furo no meio, previamente untada com um fio de óleo. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito para verificar o cozimento).
Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva em fatias.
O bolo de iogurte sem ovos pode ser conservado, sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético, por cerca de 4 dias.
Perfeito para quem é alérgico ou intolerante a ovos e para quem deseja um doce leve e digerível.
Italia
| Energia (kcal) | 277,84 |
| Carboidratos (g) | 39,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,31 |
| Gorduras (g) | 11,98 |
| dos quais saturados (g) | 1,86 |
| Proteínas (g) | 5,26 |
| Fibras (g) | 0,77 |
| Venda (g) | 1,26 |
