Coloque o açúcar em uma tigela.
Aromatize com a casca ralada da laranja.
Adicione o óleo de girassol.
Adicione o iogurte natural.
Bata tudo com a batedeira elétrica.
Adicione a farinha, peneirada com o fermento.
Bata novamente tudo com a batedeira.
No final deverá obter uma massa cremosa e espessa.
Despeje a massa numa forma de anel, previamente untada com um fio de óleo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos (faça o teste do palito para verificar o cozimento).
Decorrido o tempo de cocção, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Polvilhe a superfície com um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva em fatias.
O bolo de iogurte sem ovos conserva-se, sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético adequado, por cerca de 4 dias.
Perfeito para quem é alérgico ou intolerante a ovos e para quem deseja uma sobremesa leve e de fácil digestão.
Italia
| Energia (kcal) | 277,84 |
| Carboidratos (g) | 39,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,31 |
| Gorduras (g) | 11,98 |
| dos quais saturados (g) | 1,86 |
| Proteínas (g) | 5,26 |
| Fibras (g) | 0,77 |
| Venda (g) | 1,26 |
