Adicione os ovos em uma tigela.
Adicione o açúcar.
Bata os ovos com o açúcar usando uma batedeira elétrica.
Misture até obter uma massa clara e espumosa.
Despeje o leite gradualmente.
Adicione também o óleo de sementes, o sal e o açúcar de baunilha.
Continue a misturar com a batedeira.
Rale as raspas de limão.
Junte a farinha e adicione o fermento em pó.
Comece a misturar com uma espátula.
Misture até obter uma massa cremosa.
Unte a frigideira com manteiga e forre-a com papel manteiga, fazendo-o aderir bem.
Unte o papel manteiga com mais manteiga e polvilhe a farinha.
Despeje a massa na frigideira.
Nivele a massa.
Cubra com a tampa.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos.
Quando se formarem bolhas na superfície e os cantos estiverem cozidos, cubra a superfície do bolo com papel manteiga.
Vire o bolo com a ajuda de um prato para que o novo papel manteiga adira bem à frigideira.
Coloque o bolo na frigideira, remova delicadamente o papel manteiga de cima e cozinhe o bolo por mais 5 minutos.
Coloque o bolo em um prato de servir.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro para decorar.
O bolo na frigideira está pronto para ser saboreado.
É possível conservar o bolo na frigideira por 2-3 dias coberto com filme plástico ou dentro de um recipiente hermético.
Italia
| Energia (kcal) | 296,02 |
| Carboidratos (g) | 37,48 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,22 |
| Gorduras (g) | 13,78 |
| dos quais saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 7,3 |
| Fibras (g) | 1,21 |
| Venda (g) | 0,44 |
