Os Bomboloni são doces típicos da tradição italiana, semelhantes aos clássicos donuts americanos. São macios e saborosos, perfeitos para saborear no café da manhã, lanche ou como sobremesa. Sua forma redonda e consistência macia os tornam irresistíveis para adultos e crianças.
Misture 500 g de farinha, 75 g de açúcar, uma pitada de sal, as raspas de limão, a manteiga amolecida e um pouco de água não fria
Incorpore o fermento dissolvido em um pouco de água morna e trabalhe a massa até que fique elástica
Cubra e deixe crescer em local protegido por 2 horas
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até a altura de 1 cm e corte discos (diâmetro de 6 cm) reutilizando as sobras
Deixe crescer novamente cobertos com um pano por mais uma hora, depois frite em bastante óleo bem quente a temperatura regular até que fiquem inchados e dourados
Sirva polvilhados com o açúcar restante
Batedeira Planetária
Cortador de Massa Redondo
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 366,64 |
| Carboidratos (g) | 67,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,14 |
| Gorduras (g) | 8,54 |
| dos quais saturados (g) | 4,76 |
| Proteínas (g) | 8,25 |
| Fibras (g) | 1,78 |
| Venda (g) | 0,15 |
