Bruschetta
A bruschetta é uma entrada típica da culinária italiana, originária da região do Lazio. Trata-se de pão caseiro torrado e esfregado com alho, temperado com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta preta em grãos. É simples de preparar e pode ser personalizada com a adição de tomates frescos, manjericão ou queijo. A bruschetta é perfeita como um aperitivo leve antes de uma refeição.
Ingredientes
- Pão caseiro
4Fatias4Fatias - Alho
2Dentes2Dentes - Azeite de oliva extra virgem
4Colheres de Sopa4Colheres de Sopa - Salq.b.
- Pimenta preta em grãosq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 5
Toste as fatias de pão caseiro de ambos os lados em uma grelha ou na torradeira
- ETAPA 2 DE 5
Esfregue-as cuidadosamente com os dentes de alho que você já esmagou e depois polvilhe com sal, pimenta moída na hora e azeite de oliva aromático
- ETAPA 3 DE 5
O azeite deve ser virgem ou extra virgem: apenas a 'soma d'aj' bruschetta piemontesa requer um azeite pouco saboroso
- ETAPA 4 DE 5
Se desejar, você pode enriquecer este lanche saboroso com tomates fatiados e temperados com um pouco de manjericão picado e uma pitada de orégano
- ETAPA 5 DE 5
Vinho: Orvieto seco (Lazio)
Sugestões
Grelha
Tigela
Informações gerais
Origem
Italia, Lazio
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 484,64 |
| Carboidratos (g) | 36,08 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,57 |
| Gorduras (g) | 36,06 |
| dos quais saturados (g) | 5,2 |
| Proteínas (g) | 5,05 |
| Fibras (g) | 2,37 |
| Venda (g) | 0,36 |
- Proteínas5,05g·6%
- Carboidratos36,08g·45%
- Gorduras36,06g·45%
- Fibras2,37g·3%