As bruschettas com carpaccio de salmão são uma entrada deliciosa, fresca e leve. Perfeitas para começar uma refeição de verão ou como uma entrada requintada em qualquer ocasião.
Para as bruschettas: pré-aqueça o forno a 180 graus ou aqueça uma grelha.
Enquanto isso, coloque o carpaccio de salmão fresco em um prato e tempere-o com algumas colheres de azeite extra-virgem e pimenta.
Torre as fatias de pão integral no forno quente ou na grelha até que estejam bem douradas de ambos os lados.
Para servir: unte levemente as fatias de pão torrado ainda quentes e coloque por cima as fatias de salmão, a salsa fresca, os tomates picados e as sementes de gergelim.
Sirva as bruschettas quentes ou frias.
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| Energia (kcal) | 197,93 |
| Carboidratos (g) | 14,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,2 |
| Gorduras (g) | 8,59 |
| dos quais saturados (g) | 2,09 |
| Proteínas (g) | 15,37 |
| Fibras (g) | 2,34 |
| Venda (g) | 0,22 |
