O Buche De Noel, também conhecido como Tronco de Natal, é um doce natalino francês em forma de tronco de madeira. Trata-se de um pão de ló de cacau recheado e coberto com creme de manteiga de chocolate. Muitas vezes é decorado com folhas de pasta de amêndoas e cogumelos de merengue para se assemelhar a um tronco real. Este doce é perfeito para as festas de Natal e certamente fará uma bela figura na mesa.
Prepare um pão de ló para rolos recheados e um creme de manteiga seguindo as instruções das receitas correspondentes, depois incorpore o cacau em pó ao creme
Espalhe metade do creme sobre o pão de ló e depois enrole-o
Coloque o restante do creme em um saco de confeitar com bico estrela (n
4) e forme na superfície do tronco vários cordões paralelos no sentido do comprimento, de modo a cobri-lo completamente
Substitua o bico estrela por um liso e pequeno e faça alguns enfeites com o creme restante
Complete a decoração com as folhas de pasta de amêndoas e os cogumelos de merengue ou decore o doce de outra forma, conforme sua criatividade
--- O Tronco de Natal é um doce natalino típico da gastronomia francesa, do qual existem várias versões
A base do doce é sempre a mesma, ou seja, um 'tronco' de pão de ló recheado com creme de manteiga. O que varia é o sabor do recheio, que pode ser de chocolate, café ou avelãs, e a decoração, que deixa espaço para a criatividade do cozinheiro
Optamos por folhas de pasta de amêndoas e cogumelos de merengue
Batedeira elétrica
Forma retangular para biscoitos
Conservar o Buche De Noel na geladeira por até 3 dias.
O Buche De Noel é um bolo tradicional francês que é preparado durante o período natalino.
Francia
| Energia (kcal) | 429,63 |
| Carboidratos (g) | 22,36 |
| dos quais Açúcares (g) | 14 |
| Gorduras (g) | 35,54 |
| dos quais saturados (g) | 19,79 |
| Proteínas (g) | 6,3 |
| Fibras (g) | 0,38 |
| Venda (g) | 0,17 |
