Os buñuelos são deliciosos doces fritos levedados, típicos da cozinha espanhola. Eles são preparados com uma massa à base de leite, manteiga, ovos, farinha de trigo e fermento em pó, aromatizados com xarope de anis. Após serem fritos em azeite, são polvilhados com açúcar de confeiteiro e servidos quentes. São perfeitos para saborear como lanche ou sobremesa. Experimente esta receita e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Levar o leite a ebulição, adicionar a manteiga para derreter e deixar esfriar
Adicionar os ovos batidos
Misturar o fermento e o sal à farinha e depois incorporar ao leite mexendo com cuidado
Amassar a massa até que fique homogênea
Transferir para uma superfície enfarinhada e amassar mais por 2-3 minutos
Formar 20 bolinhas e deixar descansar por 5 minutos
Abrir as bolinhas de forma a formar círculos com um diâmetro de cerca de 10 cm
Fritar em óleo quente até que estejam douradas dos dois lados
Secar com papel toalha
Polvilhar com xarope de anis
Frigideira
Colher Furada
Tigela
Batedor
Conservar em um recipiente hermético em temperatura ambiente
Levedado frito tradicional da cozinha espanhola
Spain
| Energia (kcal) | 294,06 |
| Carboidratos (g) | 61,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,46 |
| Gorduras (g) | 1,6 |
| dos quais saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 10,93 |
| Fibras (g) | 1,89 |
| Venda (g) | 0,72 |
