Os buñuelos são deliciosos doces fritos e levedados, típicos da culinária espanhola. São preparados com uma massa à base de leite, manteiga, ovos, farinha de trigo e fermento em pó, aromatizada com xarope de anis. Após serem fritos em azeite de oliva, são polvilhados com açúcar de confeiteiro e servidos quentes. São perfeitos para saborear como lanche ou sobremesa. Experimente esta receita e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Levar o leite para ferver, adicionar a manteiga para que derreta e deixar esfriar
Adicionar os ovos batidos
Misturar o fermento e o sal com a farinha, depois incorporar ao leite, mexendo com cuidado
Trabalhar a massa até que fique homogênea
Transferir para uma superfície enfarinhada e trabalhar por mais 2-3 minutos
Formar 20 bolinhas e deixar descansar por 5 minutos
Achatar as bolinhas até formar círculos com um diâmetro de cerca de 10 cm
Fritar em óleo quente até que fiquem douradas de ambos os lados
Secar com papel absorvente
Borrifar com xarope de anis
Frigideira para fritar
Colher vazada
Tigela
Batedor
Conservar em um recipiente hermético à temperatura ambiente
Frito levedado tradicional da culinária espanhola
Spagna
| Energia (kcal) | 294,06 |
| Carboidratos (g) | 61,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,46 |
| Gorduras (g) | 1,6 |
| dos quais saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 10,93 |
| Fibras (g) | 1,89 |
| Venda (g) | 0,72 |
