Os Bunuelos são deliciosos docinhos fermentados fritos, típicos da culinária espanhola. São preparados com uma massa à base de leite, manteiga, ovos, farinha de trigo e fermento em pó, aromatizada com xarope de anis. Depois de fritos em azeite de oliva, são polvilhados com açúcar de confeiteiro e servidos quentes. São perfeitos como lanche ou sobremesa. Experimente esta receita e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Levar o leite a ferver, juntar a manteiga para que se derreta e deixar arrefecer
Adicionar os ovos batidos
Misturar o fermento e o sal à farinha, depois incorporar ao leite mexendo com cuidado
Amassar a massa até ficar homogênea
Transferir para uma superfície enfarinhada e trabalhar mais 2-3 minutos
Formar 20 bolinhas e deixar repousar por 5 minutos
Abrir as bolinhas até formar círculos com cerca de 10 cm de diâmetro
Fritar em óleo quente até dourarem dos dois lados
Secar com papel absorvente
Regar com xarope de anis
Frigideira para fritar
Colher perfurada
Tigela
Batedor
Conservar em um recipiente hermético à temperatura ambiente
Frito fermentado tradicional da culinária espanhola
Spain
| Energia (kcal) | 294,06 |
| Carboidratos (g) | 61,96 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,46 |
| Gorduras (g) | 1,6 |
| dos quais saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 10,93 |
| Fibras (g) | 1,89 |
| Venda (g) | 0,72 |
