O cabrito em molho de vinho é um prato delicioso típico da cozinha italiana. A carne de cabrito é cozida lentamente num saboroso molho de vinho tinto com limões, tomates e pimentos verdes. O resultado é uma carne macia e saborosa, perfeita para acompanhar batatas assadas.
Lave o cabrito com suco de limão e corte-o em pedaços pequenos
Tempere com sal, pimenta e alho picado
Deixe marinar durante a noite
Doure o cabrito e adicione a água, cubra e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo
Adicione tomates cortados em cubos, cebolas e pimentos e misture bem
Cozinhe o cabrito por mais 30 minutos até que a carne fique macia
Adicione o vinho e cozinhe por mais 15 minutos
Frigideira
Colher de pau
Tábua de corte
Conservar refrigerado por no máximo 3 dias
Receita tradicional da cozinha italiana
Italy
| Energia (kcal) | 75,1 |
| Carboidratos (g) | 0,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,43 |
| Gorduras (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 0,13 |
| Fibras (g) | 0,07 |
| Venda (g) | 0,01 |
