O cabrito em molho de vinho é um delicioso prato típico da culinária italiana. A carne de cabrito é cozida lentamente em um delicioso molho de vinho tinto com limões, tomates e pimentões verdes. O resultado é uma carne macia e saborosa, perfeita para acompanhar um acompanhamento de batatas assadas.
Lave o cabrito com o suco de limão e corte-o em pedaços pequenos
Tempere com sal, pimenta e alho picado
Deixe marinar durante a noite
Doure o cabrito e adicione a água, cubra e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo
Adicione os tomates cortados em cubos, cebolas e pimentões e misture bem
Cozinhe o cabrito por mais 30 minutos até que a carne fique macia
Adicione o vinho e cozinhe por mais 15 minutos
Frigideira
Colher de pau
Tábua de corte
Conservar no refrigerador por até 3 dias
Receita tradicional da culinária italiana
Italia
| Energia (kcal) | 83,09 |
| Carboidratos (g) | 5,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,97 |
| Gorduras (g) | 1,44 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 5,49 |
| Fibras (g) | 3,45 |
| Venda (g) | 0,02 |
