Cabrito em Molho de Vinho
O cabrito em molho de vinho é um delicioso prato típico da culinária italiana. A carne de cabrito é cozida lentamente em um delicioso molho de vinho tinto com limões, tomates e pimentões verdes. O resultado é uma carne macia e saborosa, perfeita para acompanhar um acompanhamento de batatas assadas.
Ingredientes
- Cabrito
1 - Limões
2 - Tomates
6 - Pimentões verdes
3 - Salq.b.
- Pimenta pretaq.b.
- Água
1Tazza - Vinho tinto
100Cl - Alho
6Dentes - Cebolas
6 - Azeite de olivaq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 7
Lave o cabrito com suco de limão e corte-o em pedaços pequenos
- ETAPA 2 DE 7
Tempere com sal, pimenta e alho picado
- ETAPA 3 DE 7
Deixe marinar durante a noite
- ETAPA 4 DE 7
Doure o cabrito e adicione a água, cubra e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo
- ETAPA 5 DE 7
Adicione os tomates cortados em cubos, cebolas e pimentões e misture bem
- ETAPA 6 DE 7
Cozinhe o cabrito por mais 30 minutos até que a carne fique macia
- ETAPA 7 DE 7
Adicione o vinho e cozinhe por mais 15 minutos
Sugestões
Frigideira
Colher de pau
Tábua de corte
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar no refrigerador por até 3 dias
Mais informações
Receita tradicional da culinária italiana
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 83,09 |
| Carboidratos (g) | 5,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,97 |
| Gorduras (g) | 1,44 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 5,49 |
| Fibras (g) | 3,45 |
| Venda (g) | 0,02 |
- Proteínas5,49g·34%
- Carboidratos5,97g·37%
- Gorduras1,44g·9%
- Fibras3,45g·21%