Caldarroste

Name: Caldarroste
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Castanhas

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Categoria: Entradas

As caldarroste são uma deliciosa preparação à base de castanhas assadas, tipicamente consumidas nas frescas noites de outono. Originárias da Itália, as caldarroste tornaram-se um símbolo de convivialidade e tradição durante os meses frios. Sua preparação requer poucos ingredientes e um longo cozimento lento que permite que as castanhas fiquem macias e perfumadas. As caldarroste são uma entrada gourmet que pode ser apreciada sozinha ou acompanhada de um copo de vinho tinto

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Castanhas1,000G

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Fazer um corte na casca das castanhas e colocá-las na panela perfurada apropriada
ETAPA 2 DE 3
Colocar no fogo e girar as frutas continuamente, sacudindo-as ritmicamente
ETAPA 3 DE 3
No início, o fogo deve ser menos intenso para permitir um bom cozimento, enquanto no final é necessário aumentar a chama por alguns minutos para queimar as cascas

Sugestões

Caldarrostaia
Pala para caldarroste

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 3 dias

Mais informações

As caldarroste são uma tradicional entrada de outono muito apreciada na Itália

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	174
Carboidratos (g)	36,7
dos quais Açúcares (g)	8,9
Gorduras (g)	1,7
dos quais saturados (g)	0,3
Proteínas (g)	2,9
Fibras (g)	4,7
Venda (g)	0,01

Proteínas
2,9g·6%
Carboidratos
36,7g·80%
Gorduras
1,7g·4%
Fibras
4,7g·10%