O caldo de alho-poró é uma sopa refinada e delicada, preparada com alhos-porós frescos e aromas. É um prato típico da culinária italiana e é servido quente. É ideal para as noites de inverno, para aquecer e nutrir. Os alhos-porós conferem ao caldo um sabor doce e ligeiramente picante. Um toque de parmesão ralado pode ser adicionado para enriquecê-lo ainda mais.
Ferver os alhos-porós cortados em cubos pequenos em 200 cl de água por 2 horas
Coar
Útil contra o artritismo: 1 tigela em jejum antes das refeições por 3 semanas
Panela
Faca
Conservar na geladeira por até 2 dias
O caldo de alho-poró é um prato leve e saudável, perfeito para os dias mais frios
Italia
