Camarões com molho de abacate e limão

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Lave os camarões em água corrente fria e retire a casca e o intestino. Reserve 4 com a cabeça para a decoração final.

2. ETAPA 2 DE 10

   Escalde os camarões em água fervente por alguns minutos, depois escorra-os.

3. ETAPA 3 DE 10

   Tempere os camarões com o suco de 1 limão, um fio de azeite e uma pitada de pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.

4. ETAPA 4 DE 10

   Corte os abacates, remova os caroços e coloque a polpa em uma tigela.

5. ETAPA 5 DE 10

   Regue a polpa com o suco do segundo limão e tempere com sal, azeite, pimenta. Continue misturando.

6. ETAPA 6 DE 10

   Adicione o queijo cremoso e incorpore-o perfeitamente.

7. ETAPA 7 DE 10

   Distribua os camarões marinados em 4 copos, reservando aqueles com as cabeças.

8. ETAPA 8 DE 10

   Coloque o molho de abacate em um saco de confeitar e distribua sobre os camarões formando picos.

9. ETAPA 9 DE 10

   Complete com o último camarão, algumas sementes de romã, uma fatia de limão e um ramo de funcho selvagem.

10. ETAPA 10 DE 10

    Leve à mesa e sirva.

Sugestões

• Colher de chá

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)