Os canederli de queijo são um prato tradicional da cozinha do Trentino Alto Adige. São saborosos nhoques de pão temperados com uma mistura de queijos e aromatizados com cebolinho. São perfeitos como um primeiro prato rico e saboroso.
Numa frigideira tostar no manteiga o pão triturado; depois colocá-lo numa tigela
Colocar mais manteiga na frigideira e refogar a cebola; juntar ao pão
Adicionar os queijos e o cebolinho, depois as natas e amassar com uma colher de pau
Agora abrir a mistura ao centro e verter os ovos, o leite e trabalhar novamente
Formar bolinhas, cozer em água, escorrer e servir cobertas com manteiga derretida
Frigideira
Tigela grande
Colher de pau
Italy, Trentino Alto Adige
| Energia (kcal) | 267,21 |
| Carboidratos (g) | 0,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,59 |
| Gorduras (g) | 21,42 |
| dos quais saturados (g) | 10,34 |
| Proteínas (g) | 17,09 |
| Fibras (g) | 0,02 |
| Venda (g) | 0,38 |
